2回目のサンドイッチケーキ作りのワークショップ。ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました！ 北欧大好きな方々ばかりで、見瀬さんのお話に興味津々でした。
スウェーデン文化のお話からスタート
みなさん、北欧が大好きということで、画面に次々と映し出されるスウェーデンの夏の風景に、熱心に見入っていました。
今年はすでに過ぎてしまいましたが、夏至祭に欠かせない3つの食べもの「ニシンの酢漬け」「新じゃが」「いちご」など、夏のスウェーデン情報が満載。
デモンストレーションは、ラブリーなデコレーション
さて、お待ちかねのデモンストレーション。みなさんのリクエストをお聞きし、サイドの飾りつけはきゅうりです。
前回はシンプルで、夜のFikaらしく仕上げていただいたデモンストレーションのサンドイッチケーキ ですが、今回は夏の青空のように晴れやかでかわいらしい、花かんむりのようなサンドイッチケーキでした。
このように、その日の気分や作る人によって、まったく違うデコレーションが完成するサンドイッチケーキ 。
今回、ご参加いただいたみなさんの作品も、パンの重ね方にまで個性が光っていました。
甲殻アレルギーのお客さまがいらっしゃったので、見瀬さんが試食用にもうひとつミニサンドイッチケーキを作成。これまた、シンプル＆シックなデザイン。個人的に好きなデコレーションです^^
ご自身で作られたサンドイッチケーキは箱に入れて、お持ち帰りいただき、見瀬さんの作ったサンドイッチケーキに、私の作ったクッキーも加えてFikaです。
最後にみなさんで記念撮影。楽しんでいただけて何よりでした。
誰でもどこでもベリー摘みができる「アッレマンスレッテン／Allemansrätten」
見瀬さんのお話より、スウェーデンの豆知識をひとつ。
スウェーデンでは夏から秋にかけて、少しずつ時期をずらしながら、いろいろな種類のベリーが実をつけます。
夏から秋にかかてベリー類が豊富
私有地の森や個人宅の庭などになっているベリーも、自由に摘み取っていいのがスウェーデンのルール。これを「アッレマンスレッテン／Allemansrätten」（自然環境享受権）といいます。
観光客にも自然が享受されるので、ベリーの時期にスウェーデン旅行に行かれる方は、ぜひベリー摘みを体験してみてください。
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7坪ハウスでは、他にもいろいろなワークショップを開催しています。
どのワークショップも、最後はFikaでのんびりお茶の時間です^^
ワークショップは随時、カレンダーに追加していきますのでご確認ください。