【ワークショップのお知らせ/11月2日(土)】インスタ映えする「アップルブロッサムのあんフラワーカップケーキ」作り

開催日: 2019年11月2日カテゴリー:

見た目は華やかだけど、生クリームもバターも小麦粉も使っていない、やさしい味の「あんフラワーケーキ」。
安心・安全な素材のみで作る、ヘルシーなあんフラワーケーキ作りを体験してみませんか?

「あんフラワーケーキ」って何?

「あんフラワーケーキ」という言葉を聞いたことのない人は、結構多いのではないでしょうか? 

あんフラワーケーキとは、あんこで作ったクリームをお花の形に絞って、スポンジなどの上に飾ったケーキのことです。生クリームやバタークリームで作る「フラワーケーキ」の「あんこ版」と言えばわかりやすいかもしれません。

講師の金森麻希湖さんが作るあんフラワーケーキには、生クリームもバターも小麦粉も使用しません(お花はあんこで、土台のスポンジは米粉を使用)。

それで、おいしいケーキができるの? と思う方もいるかもしれませんが、金森さんの「あんこのクリーム」は、とても滑らかでやさしい味。洋菓子、和菓子、どちらと言っても通じるおいしさです。ふつうのあんこともちょっと違うので、和菓子が苦手な人でも食べてみる価値大です。

お花の着色も天然色素のみを使っているので、ヘルシーなうえに安心・安全。

洋菓子・和菓子好きにはもちろん、脂質制限をされている方や小麦アレルギーをお持ちの方などにもおすすめです。

あんフラワーのカップケーキを4つ作るワークショップ

今回のワークショップでは、初心者にも簡単な「アップルブロッサム」の絞り方を教えていただき、4つのカップケーキを作ります。
グラデーションにしてみたり、フチの色を変えてみたり、シンプルに1色だけにしてみたり、お好きな色でお花作りを楽しんでください。

*スポンジは金森さんが焼いてきてくださるので、レシピのご紹介をさせていただきます。

講師・金森麻希湖さんのご紹介

調理師、JSAあんフラワー、あんクラフト認定講師、韓国国際フラワーデザイナー協会advanceデザイナー。
身体にやさしくておいしい、かつかわいいケーキを多くの方に知ってもらいたいという思いで、自宅レッスンをスタート。現在、あんフラワーケーキとあんこを主体にしたcafeをオープンしたいと奮闘中。

■華水月のホームページ

Fika菓子は「豆腐の生チョコ」と「ほうじ茶クッキー」

見た目は華やかでも、控えめでやさしい味の「あんフラワーケーキ」には、豆腐の生チョコとほうじ茶クッキーを添えてFikaです。

■詳細

日時2019年11月2日(土)10:30~13:00
2019年11月2日(土)13:30~16:00
講師華水月 金森麻希湖さん
参加費5,000円(当日、現金でのお支払いになります)
持ち物エプロン、筆記用具
場所7坪ハウス/北欧雑貨の店 Fika
東京都豊島区長崎4-15-16(最寄駅:東長崎)
お申込みお問い合わせフォームより、以下を明記のうえご連絡ください。

■タイトル
「11/2 WS あんフラワーケーキ」参加希望
■お問い合わせ内容
ご希望の時間
お電話番号

*キャンセルの場合は、3日前までにお願いいたします。

はじめて7坪ハウスのワークショップにご参加される方に、オリジナルテキストブックをプレゼント

7坪ハウスで開催するワークショップにはじめてご参加される方に、オリジナルテキストブックをプレゼント。スウェーデンのお茶文化・Fikaについてのミニ冊子つきです。
お好きなワークショップに参加するたびにレシピが増えていくので、ぜひオリジナルのレシピブックを作ってみてください。